По данным аналитического центра СОЮЗМОЛОКО цены на сырое молоко начали снижаться
По оперативным данным региональных органов управления АПК, средняя закупочная цена молока-сырья на 2 июня 2014 года составила 17,91 рубля за кг. Это на 2,7% (0,5 руб.) меньше, чем средняя цена молока в мае.
Причиной снижения цен у производителей стало раннее наступление весны и сезона “большого молока”. Аналитический департамент СОЮЗМОЛОКО отмечает, что цены в южных областях стали снижаться уже в середине апреля, однако официальная статистика не фиксировала это падение.
Кроме того, на уменьшение закупочной цены повлияла отмена термина "молочный напиток" после вступления в силу технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и замена его на "молоко восстановленное". Благодаря внесенным изменениям резко выросли объемы импорта сухого молока из Республики Беларусь, которое затем поступает на заводы на восстановление.
Еще одним фактором стало значительное падение цен на импортные молочные продукты. Так средние цены на сухое обезжиренное молоко в Белоруссии в среднем на 10 руб. с 1 мая 2014 года - до 160 руб. на сухое обезжиренное молоко и до 180 руб. на сухое цельное молоко.
В то же время средние потребительские цены на молоко цельное пастеризованное с начала года по 26 мая 2014 года выросли на 7,5%, на масло сливочное – 7,9%, на сыры – 5,4%. Снижение цены на сырое молоко привело к замедлению темпов роста потребительских цен на молочные продукты. За май увеличение стоимости молока и масла составило 0,5 и 0,8% соответственно, а цена на сыры и сырные продукты почти не увеличилась.
