Динамика цен за неделю (30.04.2014 –07.05.2014) на свинину и говядину в Москве

По данным meatinfo.ru в Москве на прошлой неделе преобладала положительная динамика средних оптовых цен по большинству позиций на свинину: по 7 позициям из 9 наблюдалось повышение ценовой планки, по 2 позициям из 9 – спад средней цены.

Средняя стоимость окорока свиного н/к (импорт) выросла на 2,2% до уровня 171,39 руб/кг.

Субпродукты: сердце свиное (импорт) подорожали за неделю на 7,4% до 171,00 руб/кг.

Средняя оптовая цена на субпродукты: печень свиная (импорт) снизилась на 0,9% до отметки 105,98 руб/кг.

На говядину также преобладала положительная динамика средних оптовых цен по большинству позиций: по 9 позициям из 12 наблюдалось повышение ценовой планки, по 3 позициям из 12 – спад средней цены.

Оптовая цена на субпродукты: печень говяжья (импорт) увеличилась на 1,6% до 129,75 руб/кг.

За прошедшую неделю передняя часть (говядина): шея (импорт) подорожала на 2,1% до отметки 215,89 руб/кг.

Средняя стоимость тримминга (говядина) 80/20 (импорт) снизилась на 1,4% до уровня 153,28 руб/кг.