Строительство цеха по производству сыра Фета началось в Вологодской области, сообщает ИА «СеверИнфо». К запуску сырного производства готовится комбинат «Северное молоко» в г. Грязовец. Будущий цех будет пристроен к одному из действующих корпусов, сейчас идет закладка фундамента и монтаж металлоконструкций. В феврале-марте будет завезено оборудование фирмы «Тетра ПаК».
Координационное совещание по реализации инвестиционного проекта прошло в г. Грязовце. Участниками обсуждения стали представители Корпорации развития Вологодской области, администрации Грязовецкого муниципального района и предприятия «Северное молоко». Директор Корпорации Александр Перфильев отметил значимость молокоперерабатывающего предприятия для экономики Грязовецкого района и реализации на его базе значимого для региона и России в целом инвестиционного проекта производства сыра Фета под знаменитым брендом «Сиртаки».
Владельцы петербургской компании «Невские сыры», на паях с москвичами купившие объединение «Северное молоко», резонно решили начать выпуск феты в России – первыми не только в стране, но и в СНГ. Сначала акционеры планируют наладить выпуск 30 миллионов упаковок в год. Весь проект обойдется компании в 7,5 млн. евро.
«Наши акционеры решили открыть свой цех по производству востребованного продукта, а не поставлять его из-за границы, как делалось прежде. Открыть сырный цех планируем весной этого года», - отметил директор предприятия Антон Ночёвка.
Сырный проект в Грязовце поможет не только трудоустроить пару десятков местных жителей, но и обеспечить местным производителям молока надёжный сбыт по хорошей цене.
