В августе наблюдалось падение цен не только на фрукты и
овощи; дешевели крупы, курятина и сахар. Набор важнейших
продуктов питания по итогам месяца подешевел на 5,6%, сообщил
Росстат. В Минэкономразвития считают, что эффект обеспечил не
только обильный урожай, но и насыщенность рынков продукцией в
целом. В Минсельхозе констатируют, что падение цен
продолжилось и в сентябре.
По данным Росстата, стоимость минимального набора продуктов
питания в августе в среднем по России составила 3839,9 рубля
и по сравнению с предыдущим месяцем снизилась на 5,6%. Набор
дешевеет второй месяц подряд. По итогам июля он стоил 4066,8
рубля — на 3,9% меньше, чем в июне. При этом с начала года
набор подорожал на 4,1%.
В минимальный набор продуктов питания входят мясо, рыба,
яйца, молочные продукты, хлеб, овощи, яблоки, крупы, чай,
сладости, сахар и соль — всего 33 наименования. При расчете
стоимости чиновники используют условные объемы потребления и
средние розничные цены.
В Минэкономразвития «Известиям» заявили, что изменение
стоимости минимального набора продуктов питания «коррелирует
с динамикой цен на продовольственные товары по России в
целом».
— Основной вклад в снижение стоимости условного набора
продуктов питания в последние месяцы вносит падение цен на
отдельные виды плодоовощной продукции, входящие в перечень
товаров для расчета минимального набора продуктов, вследствие
поступления на рынок продукции нового урожая, — сказали в
Минэкономразвития. — Также снижение стоимости условного
набора обусловлено удешевлением ряда других продуктов: кур,
яиц, сахара, масла подсолнечного, круп и бобовых, молока,
сыра и т.д. при высокой насыщенности рынков.
Ранее в обзоре «Инфляционная картина в июле»
Минэкономразвития отмечало потенциал снижения цен на
плодоовощную продукцию в ближайшие месяцы и оценивало, что он
составляет около 15%. В документе было сказано, что падение
цен на овощи и фрукты может снизить инфляцию в августе и
сентябре. Научный сотрудник Института социального анализа и
прогнозирования РАНХиГС Марина Елисеева также заметила, что
минимальный набор продуктов дешевеет в первую очередь
благодаря спаду цен на овощи и фрукты.
— Например, в августе, по данным Росстата, подешевели капуста
белокочанная на 42,6%, картофель, морковь, лук репчатый,
помидоры — на 26,2–28,5%, свекла, виноград и бананы — на
15,6–18,6%. Это сезонное явление, связанное с урожаем данной
продукции, — сказала Марина Елисеева.
Минсельхоз зафиксировал, что тенденция снижения цен
наблюдается и в сентябре.
По данным обзора ведомства «Об изменении индекса
потребительских цен», только за неделю с 29 августа по 4
сентября плодоовощная продукция подешевела на 2,7%. Сильнее
всего снизились цены на морковь, картофель, лук репчатый и
капусту белокочанную — на 5,6–6,3%.
«Сахар-песок стал дешевле на 3%, маргарин, яйца куриные,
вермишель, крупа гречневая — на 0,2–0,7%», — указано в
документе Минсельхоза. В пресс-службе ведомства не ответили
на запрос «Известий».
В августе Росстат зафиксировал дефляцию в стране в размере
0,5%, что стало рекордным показателем с 1991 года. Как писали
«Известия», урожай зерновых в этом году может превзойти
рекордный результат прошлого года. Пока Минсельхоз дает
скромные оценки —103–105 млн т, эксперты предсказывают
значительно более высокий уровень сбора зерна — до 130 млн т.
Очередной рекорд по урожаю в России может привести и к уходу
инфляции ближе к 3,6–3,8% по итогам года, оценили опрошенные
«Известиями» экономисты.
Также «Известия» сообщали, что снижение цен на овощи в этом
году началось позже обычного — в июле. Как замечали в
Минсельхозе, пик цен на овощи приходится на май, когда
отечественная продукция в дефиците, а объемы импортной
продукции достигают максимума. Затем с июня цены начинают
снижаться. Но в связи с погодными условиями в этом году
произошло смещение сезонного снижения цен, и овощи не
дешевели до конца июня. В июле же капуста подешевела в 1,5
раза, картофель — на 22%. Чтобы минимизировать сезонные
колебания цен на овощи, в России создается сеть
оптово-распределительных центров, которая снизит число
посредников на пути от грядки к прилавку. Благодаря новации в
перспективе трех лет цены на овощи могут снизиться на 20%.